Sestavine: 800 g krompirja, 50 g masla, 50 g naribanega parmezana, sol, mleti beli poper, muškatni orešek

Krompir operemo, olupimo, narežemo na polovice in skuhamo v osoljeni vodi. Kuhan slan krompir odcedimo, pretlačimo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom.

Premešamo ga z metlico in nabrizgamo v nepregorno posodo. Pokapamo ga z maslom, potresemo z naribanim parmezanom, zapečemo v pečici program žar samo od zgoraj, da zarumeni. Ponudimo ga kot rahlo in slastno prilogo.